A) canavial --

-Dizem que o corte da cana 90% é feito por maquinas chamada colheideira , o corte manual de cana só e´feito em locais não ascessivel as maquinas aqui na região de ribeirão preto.



obs: No corte manual da cana, o canavial é incendiado, para queimar as folha, que dificulta o corte da cana feito por pessoa,enquanto no corte mecanizado isto não é necessario, pois a colheitadeira remove todas as folha.





B) Na usina

-Avaliação

A cana cortada é levada para usinas em caminhão,onde é retirada uma amostra do lote e avaliada a concentracão de açucar da seguinte forma a amosta de cana pesada,triturada , prensada, o resido pos prensa é pesado novamente e do caldo obtido é avaliado brix em refratometro e polaridade em polarimetro onde obtem a concentranção de açucar na cana atraves de calculo.





C) -Lavagem

A cana do caminhão qdo aprovado é jogado em um tanque que é lavado c/ jato de água, para remover residuo como terra ,cinzas e folhas, a agua pós lavagem é levado para um sistema de tratamento onde é removido os residuo e a água tratada retonar ao processo.







D) Moagem

A cana lavada, é levada por esteira para moenda, disposto em sequencia,onde a a cana é moida e lavada,assim obtendo o caldo e o

bagaço.

bagaço é levado por esteira para As Caldeira, onde é produzido o vapor para movimentar as moendas , esteira, turbinas "energia eletrica para toda a usina", Evaporadores para concentrar os caldo da cana,secagem do açucar,tanque de fermentação e torre da destilaria de alcool, centrifugas e etc.



O caldo passa por um tratamento, com enxofre, onde é removido residuo, após isto o caldo é concentrado e uma parte é feito o açucar e outra o alcool.







E) O Açucar

O caldo passa por evaporadores, onde concentrado e cristalizado , secado e ensacado.





F) Alcool

O caldo é colocado em tanque onde sofre a fermentação por levedura, apos a fermentação, o caldo fermentado é centrifugado, destilado em torre,obtendo assim o alcool e o vinhaça(residuo da fermentação).

O Alcool obtido pode ser hidratado e anidro(obtido pela adição de solvente chamado benzol que serve para facilitar a remoção da água do alcool

na destilação).







G) Vinhaça é jogado nas lavoura de cana, como adubo pois ela é rica em Nitrogenio, Fosforo e Potassio , materia necessario para a agricultura.



o que não é jogado, é concentrado para fazer ração animal; A vinhaça é jogada por caminhão tanque ou por aspersores.

A cana-de-açúcar é um grande poluidor das águas quando os seus resíduos são lançados nos efluentes, pois ocorre uma grande demanda de oxigênio, quebrando o ciclo dos seres aeróbios aquáticos. Do ponto de vista humano, o açúcar não traz benefício algum para a saúde humana, é uma invenção da vida moderna, caloria vazia.

Estima-se que no Brasil são plantados 4,5 milhões de hectares de cana, em menos de 1% das terras agricultáveis. Esse plantio ajuda muito na produção de matéria-prima, produzindo assim energia natural, renovável e limpa. Cada tonelada de cana-de-açúcar equivale a um barril de petróleo.







O país que mais produz a cana-de-açúcar é o Brasil. De 100% da cana-de-açúcar produzida no Brasil, 55% vira álcool e 45% ira açúcar.



A cana-de-açúcar é plantada no Centro-Sul e norte-Nordeste, permitindo assim dois períodos de colheita. Ela pode demorar até um ano e meio para ser colhida.



A cada ciclo de colheita devem ser feito reposições para manter a produtividade, pois a mesma cana pode ser colhida até cinco vezes.



Em São Paulo estão instaladas 128 centrais energéticas, das 307 que existe no Brasil. A matéria-prima da cana-de-açúcar, produz açúcar e álcool.